Vuosien täydellisen uudelleensuunnittelun jälkeen SouthSide Works on houkutellut vuokralaisia ​​kaukaa: Columbuksen Jeni's Splendid Ice Creamsissa on maan parhaita jäätelöitä, ja Osakassa pyörivässä sushibaarissa Kurassa on sushikuljetin.
"Vieraat voivat odottaa kaksitasoista kuljetinjärjestelmäämme, viininjakelurobotteja, sushipalkintoja ja paljon muuta", sanoi Kuran PR- ja sosiaalisen median johtaja Lauren Murakami.
Kokoonpanolinjamenetelmä soveltuu hyvin menetelmälliseen sushin valmistukseen, ja se on ollut toimiva konsepti Japanissa ja muualla jo vuosia.
Jeni's avasi vihdoin ensimmäisen Pittsburgh-paikkansa Bakery Squarella tänä vuonna, ja South Siden sijainti on sen toinen.
Ennen kuin siitä tuli trendi, Jeni valmisti jäätelöä epätavallisilla, ainutlaatuisilla makuilla niille, jotka haluavat katsoa vanilja- ja minttusuklaalastujen ulkopuolelle.Nykyisiä makuja ovat vesimeloni toffee, kultainen nektari ("maistuu karamellilastuilta kesäauringossa"), jauhettu hyytelömonkki, bageli ja High Five -suklaapatukka.Tuoksuja kuitenkin tulee ja menee jatkuvasti, joten aina löytyy jotain uutta.
Pyörivän Kuran sushibaarin ja Jeni's Splendid Ice Creams -jäätelön odotetaan avautuvan vuonna 2023 lipputuloihin (entinen SouthSide Works Cinema).SouthSide Worksin omistaja SomeraRoad ja kehityskumppani HOK muuttavat teatterin A-luokan toimistorakennukseksi vuonna 2021.
Muita SouthSide Worksille tulevia projekteja ovat uusi koirapuisto Levity Brewingin kanssa, joka on nyt auki, ja useita modulaarisia ravintoloita, jotka avautuvat pian kaupungin aukiolle.Pins Mechanical (baari/flipperi/pelikonsepti) avataan ensi kuussa.Speckled Egg ja Commonplace Coffee päivittävät parhaillaan yhteistä konseptiaan, joka on tarkoitus avata vuoden 2023 alussa.
Park, 247 yksikön rakennus, josta on näkymät Monongahela-joelle, aloitti myös hiljattain rakentamisen SouthSide Worksille.
Michael Machoski on kirjailija ja toimittaja, jolla on 18 vuoden kokemus kirjoittaa kaikesta kehitysuutisista, ruoasta ja elokuvista taiteeseen, matkustamiseen, kirjoihin ja musiikkiin.Hän asuu Greenfieldissä vaimonsa Shaunan ja heidän 10-vuotiaan poikansa kanssa.