Punainen Robin alkaa keittää litteä grillattuja hampurilaisia ​​parantamaan ruokaa ja tarjotakseen asiakkaille paremman kokemuksen, toimitusjohtaja GJ Hart sanoi maanantaina.
Päivitys on osa viiden pisteen elvytyssuunnitelmaa, jonka Hart on yksityiskohtaisesti esitellyt ICR-sijoittajakonferenssissa Orlandossa, Floridassa.
Paremman hampurilaisen toimittamisen lisäksi Red Robin antaa operaattoreille mahdollisuuden tehdä parempia päätöksiä ja työskennellä kustannusten vähentämiseksi, vieraiden sitoutumisen lisäämiseksi ja talouden vahvistamiseksi.
511-asuntoketju ilmoitti myös harkitsevansa jopa 35 kiinteistöjensä myyntiä ja vuokraamaan ne sijoittajille maksamaan velkaa, rahoittamaan pääomasijoituksia ja ostamaan takaisin osakkeita.
North Star -verkon kolmen vuoden suunnitelman tavoitteena on käsitellä kulutusleikkausten vaikutuksia viimeisen viiden vuoden aikana. Näitä ovat tarjoilijoiden ja keittiöpäälliköiden poistaminen ravintoloissa ja syrjäisten koulutuskeskusten sulkeminen. Nämä liikkeet jättivät ravintolatyöntekijöitä kokemattomiksi ja ylityöllisiksi, mikä johti tulojen vähentymiseen, että Red Robin ei ole vielä toipumassa.
Mutta heinäkuussa toimitusjohtajaksi nimitettiin Hart, Red Robinin säätiö korkealaatuisena, asiakaskeskeisenä tuotemerkinä on edelleen ehjä.
"Tässä tuotemerkissä on joitain perustavanlaatuisia asioita, jotka ovat voimakkaita ja voimme tuoda heidät takaisin elämään", hän sanoi. "Täällä on paljon työtä."
Yksi heistä on hänen hampurilaisensa. Red Robin aikoo päivittää allekirjoitusvalikkonsa korvaamalla nykyisen kuljettimen keittojärjestelmänsä litteillä ylin grilleillä. Hartin mukaan tämä parantaa hampurilaisten laatua ja ulkonäköä sekä keittiön nopeutta sekä avaa muita valikkovaihtoehtoja.
Pyrkiessään muuttamaan sen ravintoloiden toimintatapaa, Red Robinista tulee toimintaan keskittyvä yritys. Operaattoreilla on enemmän sananvaltaa yrityspäätöksissä, ja heillä on enemmän hallintaa ravintoloidensa ylläpitämisessä. Hartin mukaan he osallistuvat jokaiseen yrityksen kokoukseen "varmistaaksemme, että pysymme rehellisinä".
Periaatteen lähestymistavan perustelemiseksi Hart huomauttaa, että nykypäivän parhaat verkkooperaattorit vastustavat yrityksen viimeisen viiden vuoden aikana ottamia haitallisia muutoksia. Hänen mukaansa tämä on todiste siitä, että suurempi paikallinen autonomia on hyvä liiketoiminnalle.
Yhtiö kertoi, että Polarisilla on potentiaalia kaksinkertaistaa oikaistu käyttökate (tulot ennen korkoja, veroja, poistoja ja poistoja).
Red Robinin saman myymälän myynti nousi 2,5% edellisvuodesta viimeisellä vuosineljänneksellä, joka päättyi 25. joulukuuta. 40 prosentin lisäys eli 2,8 miljoonaa dollaria tuli jäljellä olevista rahastoista erinomaisissa lahjakorteissa.
Jäsenet auttavat tekemään journalismista mahdolliseksi. Ryhdy ravintolayrityksen jäseneksi tänään ja nauti yksinoikeudellisista eduista, mukaan lukien rajoittamaton pääsy kaikkiin sisältöihimme. Kirjaudu tähän.
Hanki ravintolateollisuustiedot, jotka sinun on tiedettävä tänään. Rekisteröidy vastaanottaaksesi tekstiviestejä ravintolayritykseltä uutisia ja ideoita, jotka ovat tärkeitä tuotemerkkillesi.
Winsight on johtava B2B-tietopalveluyritys, joka on erikoistunut elintarvike- ja juomateollisuuteen median, tapahtumien ja kaupan tietojen kautta jokaisella kanavalla (lähikaupat, ruokakaupat, ravintolat ja ei-kaupalliset catering), josta kuluttajat ostavat ruokaa ja juomia. Leader tarjoaa markkina -analyysi- ja analysointituotteita, konsultointipalveluita ja messuja.