GENEVA, 6. joulukuuta 2022 / PRNewswire / - Maailman suurin yksityisomistuksessa oleva maku- ja tuoksuyritys Firdenich ilmoittaa mielellään vuoden 2023 maustetun lohikäärmehedelmän julkaisemisesta, joka viettää kuluttajien halua jännittävistä uusista aineosista ja rohkeasta, seikkailunhaluisesta mausta.
”Tämä merkitsee vuoden 11. makua, jota asiakkaamme ovat tulleet odottamaan joka vuosi. Dragon Fruitin rohkea elinvoima on täydellinen valinta, kun aloitamme jännittävän muutoksen vuoden ”, sanoi AD: n väliaikaisen presidentti Maurizio Clementi, Frienichin maku ja beyond Division. ”Tämä merkitsee vuoden 11. makua, jota asiakkaamme ovat tulleet odottamaan joka vuosi. Dragon Fruitin rohkea elinvoima on täydellinen valinta, kun aloitamme jännittävän muutoksen vuoden ”, sanoi AD: n väliaikaisen presidentti Maurizio Clementi, Frienichin maku ja beyond Division.”Tämä on vuoden 11. tuoksu, jota asiakkaamme odottavat joka vuosi. Lohikäärmehedelmien rohkea kirkkaus on täydellinen valinta, kun astumme jännittävään muutosvuoteen ”, sanoi presidentti Maurizio Clementi.Подразенение Firdenich Maku ja beyond. Firmienichin maun jaosto ja ulkopuolella.”Tämä on 11. vuotuinen tuoksu, jota asiakkaamme odottavat joka vuosi. Lohikäärmehedelmien rohkea kirkkaus on täydellinen valinta, kun astumme jännittävään muutosvuoteen ”, sanoi presidentti Maurizio Clementi.芬美意的 Maku ja ulkopuolella 部门。 Maku ja ulkopuolella 部门。 Подразенение Firdenich Maku ja beyond. Firmienichin maun jaosto ja ulkopuolella.”Kattava ihmisen tutkimuksemme ovat paljastaneet voimakkaan muutoksen kohti ruoan ja juomavalintojen hyvinvointia ja kestävyyttä sekä korkeampien maun odotusten syntymistä. Koska kaikki, mitä teemme, perustuu luontoon ja kunnioittamiseen syvän ymmärryksen suhteen kuluttajista, mikä inspiroi meitä valitsemaan vuoden tuoksun, joka tekee molemmat. "
Toisena vuonna peräkkäin Firenich ja Pantone® ovat ryhtyneet aistikumppanuuteen. Global Color Authority on juuri julkaissut Pantone® 18-1750 Viva Magenta ™, vuoden 2023 väriä, jota kuvataan nimellä "peloton, elinvoimainen väri, jonka kirkkaus edistää optimismia ja iloa". Mikel Cirkus, Maku & Beyondin luova johtaja sanoi: ”Samalla tavalla kuin Pantonen vuoden väri vangitsee ympäröivässä maailmassa näkyviä esiin nousevia teemoja, vuoden maustevalintamme tekee niin kääntämällä uusia signaaleja positiivisiin aistinvaraisiin kokemuksiin. Vuoden 2023 Dragon -hedelmävalintamme heijastaa maailmanlaajuista kuluttajan yhä seikkailunhaluisempaa kitalataa ja halua uudelle tai eksoottiselle ainesosien ja maun suhteen. " Mikel Cirkus, Maku & Beyondin luova johtaja sanoi: ”Samalla tavalla kuin Pantonen vuoden väri vangitsee ympäröivässä maailmassa näkyviä esiin nousevia teemoja, vuoden maustevalintamme tekee niin kääntämällä uusia signaaleja positiivisiin aistinvaraisiin kokemuksiin. Vuoden 2023 Dragon -hedelmävalintamme heijastaa maailmanlaajuista kuluttajan yhä seikkailunhaluisempaa kitalataa ja halua uudelle tai eksoottiselle ainesosien ja maun suhteen. " Микель Циркус, глобальный креативный директор Taste & Beyond, сказал: «Подобно тому, как цвет года Pantone отражает новые темы, на м мире вокру ны н н н ншооаintä это птем премрразанания нтаааниimet нтазааниimet сенсорные щения. Mikel Circus, Maku & Beyondin luova johtaja, sanoi: ”Aivan kuten Pantonen vuoden väri heijastaa ympäröivän maailman uusien teemoja, vuoden tuoksumme valintamme tekee tämän kääntämällä uusia vihjeitä positiivisiin aistinvaraisiksi kokemuksiin.Lohikäärmehedelmävalikoimamme vuonna 2023 heijastaa kuluttajien yhä seikkailunhaluista makua ympäri maailmaa ja heidän halunsa uuteen tai eksoottiseen ainesosien ja maun suhteen. " Maku ja beyond 全球创意总监 Mikel cirkus 表示 ： “正如 Pantone 的年度色彩捕捉了我们周围世界中新兴的主题一样 ， 我们选择年度风味的方式是将新信号转化为积极的感官经验。我们 2023 年选择的火龙果反映了全球消费者越来越喜欢冒险的口味 ， 以及在成分和口味方面对新奇或异国情调的渴望。" Maku & beyond 全球 总监 总监 总监 Mikel cirkus 表示 ： 正 如 Pantone 的 年度 捕捉 了 我们 周围 世界 新兴 的 一样 我们 年度 风味 风味 方式 将 新 积极 的 经验。 我们 我们 我们 我们 我们 我们 我们 我们 我们 我们 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 u火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 a “ Микел цирк, гобалный креативный директор maun ja ulkopuolella, сазал: «тночно так же, как ц цет год Pantone о о т т т т т т т т т т т т т т т т т т т т т т т т т т т т т т т т т т т т т т т т т т т т т т тижжжжжжжжжжжжÄYN вокру нас, ы ыираем аромат года таким оразом, чтоы превращать неые сигнаы в выеныыыыыыыыощыеныы [ Mikel Circus, Maku & Beyondin luova johtaja, sanoi: ”Aivan kuten Pantonen vuoden väri heijastaa uusia teemoja ympäröivässä maailmassa, valitsemme vuoden tuoksun tavalla, joka kääntää uudet vihjeet positiivisiksi aistinvaraisiksi kokemuksiin.Vuoden 2023 Fire Dragon Choice -tuloksemme heijastavat kuluttajien yhä seikkailunhaluisempaa makua ympäri maailmaa ja heidän haluaan uutuutta tai eksoottisuutta ainesosien ja makujen suhteen. "
Human Insightsin maailmanlaajuinen johtaja Jeff Schmoyer sanoi: ”Lohikäärmeen hedelmien hienostunut maku luo fantastisen tilaisuuden tuoda Firenichin poikkeuksellinen luovuus ja asiantuntemus luodakseen rohkean, kiehtovan ja riippuvuutta aiheuttavan kokemuksensa rohkeita kangaita uusille makuyhdistelmille."
Keski -Amerikan kotoisin, missä sitä kutsutaan lohikäärmehedelmäksi, lohikäärmehedelmät menestyvät trooppisessa ja subtrooppisessa ilmastossa ympäri maailmaa, ja sen massassa on runsaasti antioksidantteja ja kalsiumia. Lohikäärmehedelmät kasvavat kiipeilystä kaktiin, mikä tekee siitä kuivuuden sietävän ja luonnollisesti matalan veden kasvin, joka vaatii vain neljänneksen vedestä, jota se tarvitsee kasvattaakseen avokadoon.
Kuten myyttinen olento, joka antoi sille nimensä, Dragon Fruit on kiihkeä ulkonäkö, hilseilevät nahat, jotka vaihtelevat tulisesta keltaisesta syvälle violetiksi. Hänen hienovarainen maku on kuitenkin hänen majesteettisen panssarinsa. Lohikäärmeen hedelmiä on useita lajikkeita, jotka vaihtelevat värien ja maun, pehmeämmästä melonista ja kiwi-hedelmästä makeampaan, punajuurikalvoihin.
Firdenichin Trenz ™ -ennustejoukkue havaitsi, että melkein jokaisessa maailman suuressa kaupungissa on kokenut teollisuuden johtavia Human Insights -ominaisuuksiaan kokeneensa-19-19-vuotiaiden lohikäärmeiden hedelmien kasvun. Vaikka eksoottiset hedelmät ovat aina suosittuja niche -markkinoilla, ne alkavat ilmestyä yhä enemmän erilaisilla markkinoilla ja ruokapalvelulaitoksilla, samoin kuin tuotteissa intuitiivisemmista mehuista ja smoothieista vähemmän perinteisiin muotoihin, kuten teetä ja keitetyt ruoat.
Kaikki tämä on osa vuosikymmenen mittaista rohkeuden ja löytön kehitystä ruokaa ja juomaa, Mikel Cirkusin mukaan. Pandemia on nopeuttanut tämän suuntauksen vauhtia aiheuttaen kuluttajien määrän lisääntymisen ja uusien mausteiden makujen laajentamisen. Erityisesti kodin mausteiden ja mausteiden menot kasvoivat 27% CAGR [1], Trenz ™ löydettiin. Erityisesti kodin mausteiden ja mausteiden menot kasvoivat 27% CAGR [1], Trenz ™ löydettiin.Huomattavana on, että mausteiden ja mausteiden menot ovat lisääntyneet 27% vuodessa [1], Trenz ™ havaitsi.Erityisesti Trenz ™ havaitsi, että kotitalousmausteiden ja mausteiden menot kasvoivat 27%: n CAGR: llä [1]. Uuden tuoteinnovaatio on seurannut, ja pack-väitteet, kuten “rohkea” ja “eksoottinen” 38% vuodesta 2017 lähtien, ja kolmen ja nelisuuntaisten makuyhdistelmien käyttö tuotteissa, jotka ovat nyt yli 25% kaikista Food & Beverage -seonneista. Uuden tuoteinnovaatio on seurannut, ja pack-väitteet, kuten “rohkea” ja “eksoottinen” 38% vuodesta 2017 lähtien, ja kolmen ja nelisuuntaisten makuyhdistelmien käyttö tuotteissa, jotka ovat nyt yli 25% kaikista Food & Beverage -seonneista.Seurauksena seurasi enemmän tuoteinnovaatioita, kuten pakkausväitteet, kuten ”lihavoitu” ja “eksoottinen” 38% vuodesta 2017, ja tuotteiden kolmi- ja nelisuuntaisten makuyhdistelmien käyttö muodostaa nyt yli 25% kaikista ruoka- ja ruokavaliotuotteista. ravitsemus. Juoksevat juomat.Uudet tuoteinnovaatiot seuraavat pakkausvaatimuksia, kuten ”rasva” ja “eksoottinen” 38% vuodesta 2017, ja kolminkertaisten ja kvaternääristen makuyhdistelmien käyttö tuotteissa ylittää nyt kaikkien elintarvikkeiden käytön. 25% juomista ja ruoasta on lueteltu.
Firmienichin kuuluisat tunteet360 kuluttajatutkimus tarjosi toisen vihjeen. Tämä patentoitu perusteellinen tutkimus luonnollisista aineosista osoittaa, että ihmiset ovat erittäin kiinnostuneita lohikäärmeiden hedelmistä. Itse asiassa viimeisimmät tunteet360 18 670 kuluttajalle kahdeksassa maassa havaittiin, että 88 prosenttia kuluttajista on kuullut lohikäärmeiden hedelmistä ja 56 prosenttia on kokeillut sitä. Kuluttajien havainnossa Dragon Fruit liittyy adjektiiviin, kuten rohkea, eksoottinen, jännittävä, vaikuttava ja hauska. Tämän positiivisen yhdistyksen vuoksi ei ole yllättävää, että samat kuluttajat luetteloivat Dragonfruitin yhdeksi 90%: sta kaikista ainesosista, jotka ovat todennäköisesti suosittuja tulevaisuudessa.
Pakattu ruoka- ja juoma -maailma oli alun perin hidas innovaatioksi tämän suuntauksen ympärillä niin paljon kuin lohikäärmeen hedelmä on tulessa mehubaareissa, markkinoilla ja kadun myyjissä ympäri maailmaa. Pakattu ruoka- ja juoma -maailma oli alun perin hidas innovaatioksi tämän suuntauksen ympärillä niin paljon kuin lohikäärmeen hedelmä on tulessa mehubaareissa, markkinoilla ja kadun myyjissä ympäri maailmaa.Vaikka Dragon Fruit on suosittu mehubaareissa, markkinoilla ja kadun myyjissä ympäri maailmaa, pakattu ruoka- ja juomamaailma oli alun perin hidas innovoida tämän suuntauksen mukaisesti.Huolimatta Dragon Fruitin suosiosta mehubaareissa, markkinoilla ja kadun myyjissä ympäri maailmaa, pakattu ruoka- ja juomateollisuus oli hitaasti innovaatiota aluksi tämän suuntauksen mukaisesti. Tämä suuntaus kuitenkin muuttuu ja kaikki alueet kiihdyttävät nyt Dragon Fruit -vaatimusten sisältävien tuotteiden lanseerausta. Itse asiassa lohikäärmehedelmien käyttö CPG: ssä (kuluttajapakattuja tavaroita) kasvaa nopeammin ruoassa kuin juomissa, joissa innovaatio usein tulee etusijalle.
Human Insightsin globaali johtaja Jeff Schmoyer, Firdenich, kommentoi: ”Dragonfruit voi silti olla” harvinainen ”hedelmämaku CPG -ruoka- ja juomabrändeille, mutta kuluttajille ei enää ole harvinaista. Yksi nopeimmin kasvavista aineosista, joita olemme seuranneet viime vuosina. Pienen pohjan ja nopean kasvun vuoksi tämä on ylivoimaisesti rohkea vuosittainen makuvalintamme tähän mennessä ennusteen suhteen. Dragon -hedelmämakujen toteuttamisen ongelmaan. Kuluttajatutkimuksemme osoittaa, että hedelmät voivat joskus yllättää, koska sillä ei ole voimakasta makuprofiilia vastaamaan sen ulkonäköä. Sen sijaan maku on kevyt, virkistävä, makea, herkullinen. "
"Tästä syystä Firdenich uskoo, että sen makuluomisilla on avainasemassa Dragonfruitin maku- ja juhlaparien parantamisessa muiden makujen kanssa", Schmoyer päättää.
Firmienich on maailman suurin yksityisomistuksessa oleva tuoksu- ja tuoksuyhtiö, joka perustettiin Genevessä, Sveitsissä vuonna 1895 ja 127-vuotisen perheyrityksen historiassa. Firenich on johtava B2B -yritys, joka on erikoistunut tuoksujen, tuoksujen ja ainesosien tutkimukseen, luomiseen, tuotantoon ja myyntiin. Maailmanluokan tutkimuksestaan, luovuudesta ja kestävän kehityksen johtajuudestaan ​​Firenich tarjoaa asiakkaille poikkeuksellisia innovatiivisia reseptejä, laajan valikoiman korkealaatuisia ainesosia ja tietotaitoa. Firmienichin vuotuinen liikevaihto on 4,7 miljardia CHF: n kesäkuun 2022 lopussa. Lisätietoja Firenichistä on osoitteessa www.firmich.com.
Pantone tarjoaa yleisen värikielen, jonka avulla tuotemerkit ja valmistajat voivat tehdä tärkeitä väripäätöksiä työnkulun jokaisessa vaiheessa. Yli 10 miljoonaa suunnittelijaa ja valmistajaa ympäri maailmaa luottaa Pantone-tuotteisiin ja -palveluihin auttaakseen määrittelemään, kommunikoimaan ja hallitsemaan värejä inspiraatiosta toteutukseen X-Rite: n huipputeknologian avulla grafiikka-, muoti- ja tuotesuunnitteluun. Pantone -standardi sisältää digitaaliset ja fyysiset värimenkilöt ja työnkulkutyökalut. Pantone Color Institute ™ tarjoaa räätälöityjä väristandardeja, tuotemerkin identiteettiä ja tuotteiden väri -neuvoja sekä trendennusteita, mukaan lukien Pantone -väri, kiitotien värisuuntausraportit, väripsykologia ja paljon muuta. Pantone B2B -lisenssit integroivat Pantone -värijärjestelmän erilaisiin tuotteisiin ja palveluihin, jolloin lisenssinsaajat voivat kommunikoida ja toistaa sertifioituja pantone -arvoja ja parantaa käyttäjiensä tehokkuutta. Pantone Lifestyle yhdistää värejä ja vaatteita, kotia ja asusteita. Vieraile osoitteessa www.pantone.com saadaksesi lisätietoja ja yhteydenpitoa Pantone -ohjelmaan Instagramissa, Facebookissa, Pinterestissä ja LinkedInissä.