GENEVEE, 6. joulukuuta 2022 /PRNewswire/ — Firmenich, maailman suurin yksityisomistuksessa oleva maku- ja tuoksuyritys, on iloinen voidessaan ilmoittaa vuoden 2023 maustetun pitahaya-hedelmän julkaisusta, joka juhlistaa kuluttajien halua jännittäviin uusiin ainesosiin ja rohkeaan, seikkailunhaluiseen makuun.
”Tämä on 11. Vuoden maku -valintamme, jota asiakkaamme odottavat joka vuosi innolla. Piparkakkulan rohkea eloisuus on täydellinen valinta aloittaessamme jännittävän muutosten vuoden”, sanoi Maurizio Clementi, Firmenichin Taste & Beyond -divisioonan vt. toimitusjohtaja. ”Tämä on 11. Vuoden maku -valintamme, jota asiakkaamme odottavat joka vuosi innolla. Piparkakkulan rohkea eloisuus on täydellinen valinta aloittaessamme jännittävän muutosten vuoden”, sanoi Maurizio Clementi, Firmenichin Taste & Beyond -divisioonan vt. toimitusjohtaja.”Tämä on vuoden 11. tuoksu, jota asiakkaamme odottavat joka vuosi. Piikikaalihedelmän rohkea kirkkaus on täydellinen valinta astuessamme jännittävään muutosten vuoteen”, sanoi vt. toimitusjohtaja Maurizio Clementi.Подразделение Firmenich Taste & Beyond. Firmenich Taste & Beyond -konsernin osasto.”Tämä on 11. vuosittainen tuoksumme, jota asiakkaamme odottavat innolla joka vuosi. Piikikaalihedelmän rohkea kirkkaus on täydellinen valinta astuessamme jännittävään muutosten vuoteen”, sanoi vt. toimitusjohtaja Maurizio Clementi.芬美意的Taste & Beyond 部门. Taste & Beyond 部门. Подразделение Firmenich Taste & Beyond. Firmenich Taste & Beyond -konsernin osasto.”Kattavat ihmisillä tehdyt tutkimuksemme ovat paljastaneet vahvan muutoksen kohti hyvinvointia ja kestävää kehitystä ruoka- ja juomavalinnoissa sekä korkeampien makuodotusten syntymisen. Kaikki, mitä teemme, perustuu luontoon ja kunnioitukseen kuluttajien syvää ymmärrystä kohtaan, mikä inspiroi meitä valitsemaan vuoden tuoksun, joka tekee molemmat.”
Firmenich ja Pantone® ovat solmineet aistihavaintoihin keskittyvän kumppanuuden toista vuotta peräkkäin. Maailmanlaajuinen väriasiantuntija on juuri julkaissut PANTONE® 18-1750 Viva Magenta™ -värin, vuoden 2023 värin, jota kuvaillaan "pelottomaksi, eloisaksi väriksi, jonka kirkkaus edistää optimismia ja iloa". Mikel Cirkus, Taste & Beyondin globaali luova johtaja, sanoi: ”Samalla tavalla kuin Pantonen vuoden väri vangitsee ympäröivässä maailmassa nähtäviä nousevia teemoja, vuoden maun valintamme tekee sen kääntämällä uudet signaalit positiivisiksi aistikokemuksiksi. Vuoden 2023 valintamme lohikäärmeestä heijastaa maailmanlaajuisen kuluttajan yhä seikkailunhaluisempaa makuaistia ja halua uuteen tai eksoottiseen ainesosien ja maun suhteen.” Mikel Cirkus, Taste & Beyondin globaali luova johtaja, sanoi: ”Samalla tavalla kuin Pantonen vuoden väri vangitsee ympäröivässä maailmassa nähtäviä nousevia teemoja, vuoden maun valintamme tekee sen kääntämällä uudet signaalit positiivisiksi aistikokemuksiksi. Vuoden 2023 valintamme lohikäärmeestä heijastaa maailmanlaajuisen kuluttajan yhä seikkailunhaluisempaa makuaistia ja halua uuteen tai eksoottiseen ainesosien ja maun suhteen.” Микель Циркус, глобальный креативный директор Taste & Beyond, sказал: «Подобно тому, как цвет года Pantone отеравые, тетеравые, тет наблюдаемые в мире вокруг нас, наш выбор аромата года делает это путем преобразования новых сигналования новых сигналования новых сигналования новых сигналования в итсоленсыв в поненсыв tunteet Mikel Circus, Taste & Beyondin globaali luova johtaja, sanoi: ”Aivan kuten Pantonen vuoden väri heijastaa ympärillämme havaittuja uusia teemoja, vuoden tuoksuvalintamme tekee tämän kääntämällä uudet vihjeet positiivisiksi aistikokemuksiksi.”Vuoden 2023 lohikäärmevalikoimamme heijastaa kuluttajien yhä seikkailunhaluisempaa makua ympäri maailmaa ja heidän haluansa uutta tai eksoottista kohtaan ainesosien ja maun suhteen. Taste & Beyond 全球创意总监Mikel Cirkus 表示:“正如Pantone的年度色彩捕捉了我们周围世界中新兴的主题一样，我们选择年度风味的方式是将新信号转化为积极的感官经验。我们2023 年选择的火龙果反映了全球消费者越来越喜欢冒险的口味，以及在成分和口味方面对新奇或异国情调的渴望。” Taste & Beyond 全球 总监 总监 总监 总监 mikel cirkus 表示 ： 正 如 pantone 的 年度 捕捉 了 刑们 世 围 世围的 一样 我们 年度 风味 的 方式 将 新 信号 积极 的 经验。 我们 我们 2022火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 Микель Циркус, глобальный креативный директор Taste & Beyond, сказал: «Точно так же, как Цвет года Pantone отража вокруг нас, мы выбираем Аромат года таким образом, чтобы превращать новые сигналы в положительные сенсом tunteet Mikel Circus, Taste & Beyondin globaali luova johtaja, sanoi: ”Aivan kuten Pantonen vuoden väri heijastaa uusia teemoja ympäröivässä maailmassa, me valitsemme vuoden tuoksun tavalla, joka muuntaa uudet vihjeet positiivisiksi aistikokemuksiksi.”Vuoden 2023 Tulilohikäärme-valintamme tulokset heijastavat kuluttajien yhä seikkailunhaluisempia makuja ympäri maailmaa ja heidän haluansa uutuuksiin tai eksoottisuuteen ainesosien ja makujen suhteen.
Jeff Schmoyer, Firmenichin globaali ihmisläheisyysjohtaja, sanoi: ”Pikkuleivän hienostunut maku luo loistavan tilaisuuden hyödyntää Firmenichin poikkeuksellista luovuutta ja asiantuntemusta luomaan rohkea, mukaansatempaava ja koukuttava kokemus. Heidän rohkea Savory-tuoteperheensä tarjoaa täydellisen pohjan uusille makuyhdistelmille.”
Keski-Amerikasta, jossa se tunnetaan nimellä lohikäärmeen hedelmä, kotoisin oleva lohikäärmeen hedelmä viihtyy trooppisissa ja subtrooppisissa ilmastoissa ympäri maailmaa, ja sen hedelmäliha on runsaasti antioksidantteja ja kalsiumia. Lohikäärmeen hedelmä kasvaa kiipeilevistä kaktuksista, mikä tekee siitä kuivuutta sietävän ja luonnostaan ​​​​niukan vesikasvin, joka tarvitsee vain neljänneksen kasvamiseen tarvittavasta vedestä verrattuna avokadoon.
Kuten myyttinen olento, joka antoi sille nimensä, myös lohikäärmeellä on hurja ulkonäkö, jonka suomuiset kuoret vaihtelevat tulisen keltaisesta syvän violettiin. Sen hienovarainen maku kuitenkin kätkee sisäänsä majesteettisen haarniskansa. Lohikäärmettä on saatavilla useina lajikkeina, jotka vaihtelevat väriltään ja maultaan pehmeämmästä melonista ja kiivistä makeampiin, punajuuren makuisiin marjoihin.
Firmenichin Trenz™-ennustustiimi havaitsi alan johtavien Human Insights -ominaisuuksiensa avulla, että lähes jokaisessa maailman suurkaupungissa on nähty COVID-19-pandemian jälkeistä pitahaya-hedelmän kasvua. Vaikka eksoottiset hedelmät ovat aina suosittuja tietyillä markkinaraoilla, niitä alkaa näkyä yhä enemmän erilaisilla markkinoilla ja ravitsemisyrityksissä sekä tuotteissa, jotka vaihtelevat intuitiivisemmista mehuista ja smoothieista vähemmän perinteisiin muotoihin, kuten teehen ja kypsennettyyn ruokaan.
Mikel Cirkusin mukaan kaikki tämä on osa vuosikymmenen mittaista rohkeuden ja löytöjen trendiä ruoan ja juoman saralla. Pandemia on kiihdyttänyt tätä trendiä, mikä on kasvattanut kuluttajien määrää ja laajentanut makutottumuksia uusille mausteille. Trenz™ havaitsi, että mausteisiin ja mausteseoksiin käytetyt rahat kasvoivat kotona 27 % vuotuisella kasvuvauhdilla[1]. Trenz™ havaitsi, että mausteisiin ja mausteseoksiin käytetyt rahat kasvoivat kotona 27 % vuotuisella kasvuvauhdilla[1].Merkittävää on, että mausteiden ja mausteiden kulutus kotona on kasvanut 27 % vuodessa[1], Trenz™ havaitsi.Trenz™ havaitsi erityisesti, että kotitalouksien mausteisiin ja mausteseoksiin käytetty raha kasvoi 27 prosentin vuotuisella kasvuvauhdilla[1]. Uusia tuoteinnovaatioita on seurannut, ja pakkauksissa esiintyvät väittämät, kuten "rohkea" ja "eksoottinen", ovat lisääntyneet 38 % vuodesta 2017, ja kolmen ja neljän makuyhdistelmän käyttö tuotteissa on nyt yli 25 % kaikista ruoka- ja juomalanseerauksista. Uusia tuoteinnovaatioita on seurannut, ja pakkauksissa esiintyvät väittämät, kuten "rohkea" ja "eksoottinen", ovat lisääntyneet 38 % vuodesta 2017, ja kolmen ja neljän makuyhdistelmän käyttö tuotteissa on nyt yli 25 % kaikista ruoka- ja juomalanseerauksista.Lisää tuoteinnovaatioita seurasi, ja pakkausväittämät, kuten "rohkea" ja "eksoottinen", ovat lisääntyneet 38 % vuodesta 2017, ja kolmen ja neljän makuyhdistelmän käyttö tuotteissa muodostaa nyt yli 25 % kaikista elintarvikkeista ja päivittäistavaratuotteista. ravitsemus. Juomatuotteet.Uusia tuoteinnovaatioita seuraa, ja pakkausväittämät, kuten "rasvainen" ja "eksoottinen", ovat lisääntyneet 38 % vuodesta 2017, ja kolmen ja neljännen makuyhdistelmän käyttö tuotteissa ylittää nyt kaikkien elintarvikkeiden määrän. 25 % juomista ja elintarvikkeista on listattu.
Firmenichin kuuluisa Emotions360-kuluttajatutkimus antoi toisen vihjeen. Tämä patentoitu perusteellinen luonnollisten ainesosien tutkimus osoittaa, että ihmiset ovat erittäin kiinnostuneita pitahayasta. Itse asiassa uusin Emotions360-kysely, johon osallistui 18 670 kuluttajaa kahdeksassa maassa, osoitti, että 88 prosenttia kuluttajista on kuullut pitahayasta ja 56 prosenttia on kokeillut sitä. Kuluttajien käsityksissä pitahayaan yhdistetään adjektiiveja, kuten rohkea, eksoottinen, jännittävä, vaikuttava ja hauska. Tämän positiivisen yhteyden perusteella ei ole yllätys, että samat kuluttajat listaavat pitahayaanin yhdeksi 90 prosentista kaikista ainesosista, jotka todennäköisesti ovat suosittuja tulevaisuudessa.
Vaikka pihajipanan hedelmät ovatkin tulessa mehubaareissa, markkinoilla ja katukauppiailla ympäri maailmaa, pakattujen elintarvikkeiden ja juomien maailma oli aluksi hidas innovoimaan tämän trendin ympärille. Vaikka pihajipanan hedelmät ovatkin tulessa mehubaareissa, markkinoilla ja katukauppiailla ympäri maailmaa, pakattujen elintarvikkeiden ja juomien maailma oli aluksi hidas innovoimaan tämän trendin ympärille.Vaikka pitahaya on suosittua mehubaareissa, markkinoilla ja katukauppiailla ympäri maailmaa, pakattujen elintarvikkeiden ja juomien maailma oli aluksi hidas innovoimaan tämän trendin mukaisesti.Vaikka pitahaydin on suosittu mehubaareissa, markkinoilla ja katukauppiaiden luona ympäri maailmaa, pakattujen elintarvikkeiden ja juomien teollisuus oli aluksi hidas innovoimaan tämän trendin mukaisesti. Tämä trendi on kuitenkin muuttumassa, ja kaikki alueet kiihdyttävät nyt pitahaydintä sisältävien tuotteiden lanseerausta. Itse asiassa pitahaydin käyttö kuluttajapakkauksissa kasvaa nopeammin elintarvikkeissa kuin juomissa, joissa innovaatiot ovat usein etusijalla.
Jeff Schmoyer, Firmenichin globaali ihmisläheisyysjohtaja, kommentoi: ”Pikkuleipähedelmä saattaa edelleen olla ’harvinainen’ hedelmän maku pakattujen elintarvikkeiden ja juomien brändeille, mutta se ei ole enää harvinainen kuluttajille. Se on yksi nopeimmin kasvavista ainesosista, joita olemme seuranneet viime vuosina. Pienen pohjan ja nopean kasvun vuoksi tämä on tähän mennessä rohkein vuosittainen makuvalintamme ennusteiden valossa. Pikkuleipähedelmän makujen toteuttamisen ongelmaan. Kuluttajatutkimuksemme osoittaa, että hedelmät voivat joskus yllättää, koska niillä ei ole ulkonäköönsä sopivaa intensiivistä makuprofiilia. Sen sijaan maku on kevyt, virkistävä, makea ja herkullinen.”
”Tästä syystä Firmenich uskoo, että sen makuelämykset parantavat merkittävästi lohikäärmeen makua ja juhlavia yhdistelmiä muiden makujen kanssa”, Schmoyer päättää.
Firmenich on maailman suurin yksityisomistuksessa oleva tuoksu- ja parfyymiyritys, joka perustettiin Genevessä, Sveitsissä, vuonna 1895. Sillä on 127 vuoden historia perheyrityksenä. Firmenich on johtava B2B-yritys, joka on erikoistunut tuoksujen, tuoksujen ja ainesosien tutkimukseen, luomiseen, tuotantoon ja myyntiin. Maailmanluokan tutkimuksestaan, luovuudestaan ​​ja kestävän kehityksen johtajuudestaan ​​tunnettu Firmenich tarjoaa asiakkailleen poikkeuksellisen innovatiivisia reseptejä, laajan valikoiman korkealaatuisia ainesosia ja osaamista. Firmenichin vuotuinen liikevaihto oli 4,7 miljardia Sveitsin frangia kesäkuun 2022 lopussa. Lisätietoja Firmenichistä on osoitteessa www.firmenich.com.
Pantone tarjoaa yhteisen värikielen, jonka avulla brändit ja valmistajat voivat tehdä tärkeitä väripäätöksiä työnkulun jokaisessa vaiheessa. Yli 10 miljoonaa suunnittelijaa ja valmistajaa ympäri maailmaa luottaa Pantonen tuotteisiin ja palveluihin värien määrittelyssä, viestimisessä ja hallinnassa inspiraatiosta toteutukseen käyttäen X-Riten huipputeknologiaa grafiikan, muodin ja tuotesuunnittelun aloilla. Pantone-standardi sisältää digitaaliset ja fyysiset värispesifikaatiot ja työnkulkutyökalut. Pantone Color Institute™ tarjoaa räätälöityjä väristandardeja, brändi-identiteettiä ja tuotevärineuvontaa sekä trendiennusteita, mukaan lukien Pantone-vuoden väri, catwalkin väritrendiraportit, väripsykologiaa ja paljon muuta. Pantone B2B -lisenssit integroivat Pantone-värijärjestelmän erilaisiin tuotteisiin ja palveluihin, jolloin lisenssinhaltijat voivat viestiä ja toistaa sertifioituja Pantone-arvoja ja parantaa käyttäjiensä tehokkuutta. Pantone Lifestyle yhdistää värejä ja malleja vaatteille, kodille ja asusteille. Käy osoitteessa www.pantone.com saadaksesi lisätietoja ja yhteyden Pantoneen Instagramissa, Facebookissa, Pinterestissä ja LinkedInissä.